Про мороженое


Говорят, мороженое изобрели в жарких странах несколько тысяч лет назад.
Чтобы доставить снег и лед во дворец к столу падишаха,
самых шустрых рабов посылали в горы - колупать вечные ледники...

Дабы избежать преждевременного таяния замороженных субстанций,
они мчались, как правительственные экспрессы.
И устраивали своеобразную эстафету: от горных вершин в знойные долины.
Но, мне все равно непонятно:
какими заклинаниями древние смогли уговорить лед не превращаться в воду...

Потом люди научились делать классическое мороженое - из сливок, масла и сахара.
К тому времени уже изобрели холодильник и надобность в быстроногих гонцах отпала сама собой.
Кстати, надо бы эту базовую рецептуру зафиксировать строгой государственной бумагой.
По примеру немецкого "Закона о чистоте пива"...

Недавно включил телевизор, а там как раз выступал румяный мороженщик.
Хвалился небывалыми достижениями химии.
И радостно сообщал широким народным массам, что теперь его предприятие
может запросто выпускать продукт с любым вкусом.
Хочешь - с банановым, хочешь - с малиновым,
а хочешь - со вкусом сала или соленого огурца.
Главное, нужный порошок пропорционально подмешать...

Между прочим, в то давнее время, когда химия еще не старалась угодить сладкоежкам,
существовал только один сорт мороженого - из натуральных продуктов.
Его доставляли в алюминиевых тубусах в маленькие бело-голубые будки.
Судя по этой цветовой гамме, там работали динамовские болельщицы...

Не знаю, как насчет спорта, а в торговле они славились своей щедростью.
И в бумажные стаканчики мороженое всегда накладывали от души - "с горкой".
А на самой ее вершинке - где, по идее, должен быть флаг, - втыкали плоскую палочку.
Если таких палочек накапливалось достаточное количество,
из них мастерили легкие плоты и запускали в бурные весенние ручьи...

Потом я познакомился с пломбиром в вафельном стаканчике.
Сначала от названия неприятно пахло зубным кабинетом.
Но опасения вскоре развеялись и уступили место устойчивой страсти.
Теперь я мог понять чувства прожорливых сверстников,
которые проглатывали весь стаканчик в два приема.
Правда, подобный трюк я попытался сделать только однажды.
После чего был сражен наповал острой ангиной...

Прошло, наверное, лет пять с того момента,
когда я баловался мороженым в последний раз.
Кажется, мне тогда попался брикет, из которого постоянно что-то капало.
Наверное, именно так мороженое плакало перед нашей долгой разлукой.
Впрочем, эмоции сейчас остыли настолько, что меня самого впору украшать ягодами,
поливать фруктовым сиропом и посыпать шоколадной стружкой...

Однако, эта процедура уже не вернет вкус детства.

Вернуться на главную страницу...

Вернуться к мнениям...



©Колесников Ю.Н.,2000-2011 г.