Когда-то царицей полей была кукуруза.
Потом произошла научно-техническая революция и королевой стола стала курица.
Без нее не обходится ни один праздник.
В борьбе за гордое звание "шашлык" скромная птица
успешно конкурирует с бараниной, говядиной и даже со свининой.
Все идет к тому, что скоро это блюдо специальным указом переименуют в "курлык"...

Некоторые женщины относятся к курице, как к генетической родственнице.
Они обожают ее бедра, грудку и задок.
Поэтому используют их в разных рецептурных вариациях.
В кулинарном ряду от до-мажор к ля-минору запросто получается тысяча и одно блюдо.
А если добавить картошку - и того больше...

Недавно один знаток поделился секретом, как узнать возраст курицы.
Если у дерева он определяется по количеству колец на пеньке,
у человека - по паспорту, то у популярной птицы - по величине пупырышек на коже.
Чем они больше - тем чаще курочка встречала свой День рождения.
Теперь я понял: если в тарелке попадется нога,
больше похожая на сильно пересеченную местность, - ее не надо трогать зубами.
Лучше отложить в сторону и молчаливо выразить уважение к возрасту...

Тот же самый эксперт подсказал,
как узнать о бывших спортивных способностях крылатой вестницы рассвета.
Если голень на ощупь напоминает автомобильную шину -
без сомнения, несушка пробегала стометровку с мировым рекордом.
И, может быть, даже пробовала себя на марафонской дистанции.
Но будущим окорочкам, к сожалению, спортивные медали не положены...

Честно говоря, никогда не любил ни куриц ни петухов.
И всегда избегал вступать с ними в близкие гастрономические отношения.
Но что поделаешь, общественная мораль
иногда насильно заставляет переступать через собственные вкусы.
Пожалуй, надо менять отношение к такой морали...

Впрочем, курица, несущая золотые яйца, остается вне конкуренции.
Она была, есть и будет аналогом Синей птицы.